COCADAS

A quién no les gustan las cocadas? Bueno a mis hijos, todo lo que lleve coco, ni lo miran, con lo que me gusta a mi.
La última vez que hice fue en Navidad y bien conservadas en una bolsa dentro de una lata, el otro dia se comió mi madre la última.

INGREDIENTES:

6 huevos
medio kilo de azúcar
medio kilo de coco

Mezclar todo muy bien, con las manos, no hace falta ninguna máquina. Tenerlas bastante tiempo en el nevera. Yo hago la masa por la tarde y las hago al otro dia por la mañana.
Horno 200º hasta que las veais doradas. No las dejeis mucho rato, pues si se cuecen mucho, se secan por dentro.

Aqui están preparadas para meterlas en el horno:

Listas para comer, ummmmmm