lunes, 17 de febrero de 2014

PASTEL DE CALABACIN

Este pastel es muy fácil de hacer y muy rico, en casa gusta mucho y lo hacemos muy a menudo.

Este molde es el que uso yo, para desmondarlo bien.


INGREDIENTES:

- un paquete de pasta brisa, también lo podeis hacer de hojaldre
- 300 gr de calabacín
- 200 gr de cebolla
- 3 huevos
- 100 gr de queso parmesano
- 200 ml de nata
- 20 ml de aceite

Poner en el molde la masa, pincharla con un tenedor y encima de un papel de horno se pone peso.
Horno 180º 15 minutos.




Yo la hice con la Thermomix, pero os lo pongo para que lo podáis hacer de manera normal.
Poner aceite en una sarten y pochar bien la cebolla y el calabacín; añadir un poco de sal. Una vez hecho, batir bien con los demás ingredientes, que quede todo bien mezclado. Echar en el molde que ya lo habremos sacado del horno y quitado el peso y hornear a 180º unos 20 minutos.
Como veréis, un plato muy sencillo y muy rico.



2 comentarios:

  1. Que riquísimo tiene que estar este pastel, una idea fantástica. Además te ha quedado estupendo.

    Besos

    ResponderEliminar
  2. puff, voy a ver si se lo preparo a los de la casa todo bien trituradito a ver si me comen mas verduras, jejeje, tiene que estar muy muy rica
    gracias por la receta
    besoss

    ResponderEliminar