CUP CAKES DE FRESA

Como os ponia anteriormente ya estoy metida en el mundo de los cup cakes, sin probarlos en casa, estos los he hecho para regalar, espero que les hayan gustado.

INGREDIENTES:
- 2 huevos
- 100 gr de mantequilla en pomada
- 100 gr de azúcar
- 100 gr de harina
- Levadura en polvo
- 2 cucharadas de leche
- 1 cucharada de extracto de vainilla

Está hecha con la Kitchen, si con la Thermomix estoy contenta, con este aparato todavia más.
Batimos la mantequilla con el azúcar y cuando se ha formado una masa cremosa y blanquecina, añadimos los huevos uno a uno con el extracto de vainilla.
Tamizamos la harina con la levadura y echamos poco a poco hasta que se integre bien y por último, la leche.
Distribuir la masa en los moldes.
Horno 180º unos 20 minutos.

CREMA DE MANTEQUILLA
- 125 g de mantequilla en pomada
- 225 g de azúcar glass
- Una tarrina de queso Philadelphia
- Medio sobre de gelatina de sabor a fresa
- Un par de gotas de colorante rojo

Solamente hay que batir todo junto unos minutos.
Meter en una manga pastelera y dejar en la nevera por lo menos media hora, para que se endurezca la masa y ya adornar.
La receta la he sacado de los muchos libros que tengo por casa.
Espero que os guste. Bss.