BIZCOCHO DE MASCARPONE

Llevo unos dias sin poner nada. Tengo a toda la gente de vacaciones y claro, yo con mi dieta, mis padres como son mayores, pués comen más o menos lo mismo que yo.
Hoy he tenido un compromiso y he hecho este bizcocho, que me dió la receta una señora de aqui del pueblo, que sabe de mi pasión por la cocina y la reposteria. Espero que haya salido bueno, ya les preguntaré.

INGREDIENTES:
- 4 huevos
- 150 gr. de azúcar
- 1 tarrina de queso mascarpone
- 150 ml. de aceite de oliva suave
- 250 gr. de harina
- 1 sobre doble de gasificante del Mercadona
- 1 cucharadita de vainilla

PREPARACION:
Hecha en la Thermomix.
Poner la mariposa y echar los huevos y el azúcar. 5 minutos, vel.3. Añadir el queso, el aceite y la vainilla y mezclar 6 segundos a vel. 5.
Una vez todo bien mezclado, echar la harina con el gasificante tamizada, 5 segundos, vel. 7. Si no queda bien mezclado, se termina con la espátula.
Horno 180º de 30 a 40 minutos.