Ya hace días que quería hacer esta tarta, y ayer que mi nieto hizo 8 años aproveché para hacerla, ya que al ser de niños me pareció muy apropiado. Asi que tenia esta receta del blog MI DULCE TENTACIÓN y al ataque.
INGREDIENTES BIZCOCHO
- 4 huevos
- 100 gr de azúcar
- 50 gr de miel
- 80 gr de harina
- 30 gr de Maizena
- 70 gr de mantequilla
- 150 gr. de queso Philadelfia
- 1 sobre doble de gasificante de Mercadona
- 1 pizca de sal
Hecha con Thermomix
Batir muy bien los huevos con el azúcar hasta que blanqueen (yo los pongo 5 minutos) e ir echando los demás ingredientes (la mantequilla derretida) una vez bien mezclado todo, añadir la harina, el gasificante y la sal tamizados.
Poner en un molde untado con lo que tengáis costumbre; yo ahora pongo el spray de aceite vegetal que es muy cómodo.
Horno 170º de 30 a 40 minutos, eso ya va según los hornos.
COBERTURA
- 200 ml de nata, mejor de montar
- 200 gr de chocolate fondant
- 25 gr de mantequilla
Poner en un bol los tres ingredientes y meter en el microondas. Una vez mezclado todo bien, dejar enfriar un poco e ir echando sobre el bizcocho hasta cubrirlo bien. Meter en la nevera como una hora y ya adornar con los lacasitos.
El bizcocho original es de chocolate. Si lo quereis hacerlo asi teneis que añadir al bizcocho 200 gr. de chocolate fondant y el queso que sea de Philadelfia con Milka.
Espero que si la haceis, os guste. Besos.
Hola de nuevo amig@s, he actualizado un poco el blog y a ver si de ahora en adelante os voy poniendo mis creaciones en la cocina.
Quiero en esta nueva etapa darle duro a los cup cakes y macarons, que de momento es mi reto personal.
Vereis novedades, como el TRADUCCTOR; también como imprimir o guardar las recetas. Sobre esto último, lo que hay debajo de cada entrada "guárdalo en PDF" no hagáis caso, a la izquierda de la pantalla, hay 3 IMPRIMIR, que no se porque me han salido asi, darle al tercer botón y ya sale perfecto.
Espero veros por aquí y que me sigáis más amig@s. Ya se que no es un blog perfecto, pero procuraré ir mejorando dia a dia.
Muchas gracias a tod@s y un abrazo.
Hola amig@s, llevo un mes que por falta de tiempo no puedo llevar el blog. Si os siguen interesando mis platos los tengo en esta página de Facebook MI DULCE FAMILIA ahi voy poniendo todo lo que hago; si a alguien le interesa alguna receta, me la pedis por un privado y encantada de darosla.
Alguna que otra cosa iré poniendo en el blog, asi que no lo cierro.
Muchisimas gracias a tod@s por el interés que ha despertado mi humilde blog.
Muchos besos.
Esta receta me la dió mi nuera, pués a mi hijo le gusta mucho y algunas noches se la hace para cenar y ayer que vinieron a comer y tenia de todo, decidí hacerla y las verdad es que está buenísima, además de muy fácil.
INGREDIENTES:
Os pongo los que yo usé, cada una puede poner la cantidad que crea necesario.
- 1kg. de champiñón
- 1 paquete doble de gulas Pescanova
- 1 paquete doble de tacos de jamón pequeños
En un bol se mezcla bien las gulas y el jamón. Reservad.
Se limpian bien los champiñones, quitando el palito del centro, procurando hacer un agujero mayor.
Rellenar bien con una cucharilla. Añadir por encima unas gotas de aceite de oliva.
Horno precalentado a 180º yo los tuve media hora.
Antes de meterlos al horno:
Y aqui, recien sacados del horno.
Es la primera vez que hago esta tarta y se que tengo la receta guardada, pero como tengo tantisimas, lo que hice fué mirar en Google y todas que venian tenian los mismos ingredientes.
- 5 huevos
- 250 gr. de azúcar
- 250 gr. de almedra en polvo
- Ralladura de un limón
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 chorretón de coñac
La he hecho igual, lo único que no he echado el coñac.
Batir hasta blanquear los huevos con el azúcar, añadir la almedra, la ralladura de limón y la canela. Todo bien mezclado.
Horno precalentado a 180º unos 30 minutos.
Una vez frio, poner la cruz, que también la saqué de Google, y echar azúcar glass.
Arriba me ha quedado algo feo, pués mi nieta se ha empeñado en quitar ella la cruz y la niña ha metido el dedo.
Esta tarta la hice el dia de la Virgen del Carmen, pero hasta hoy no la he podido subir. Como os podeis imaginar es de mi ídola de cocina Ana Sevilla y me encantan hacer estas tartas.
INGREDIENTES:
* Base
- 200 gr. de galletas (yo puse Chiquilin)
- 100 gr. de mantequilla
Meter en la nevera.
Triturar las galletas, mezclar con la mantequilla y forrar el fondo de un molde desmoldable.
De ahora en adelante, cuando haga tartas de esta manera, en vez de galletas, haré un bizcocho genovés pequeño, pués se suelta mucho mejor del molde.
RELLENO DE LIMÓN:
- 4 hojas de gelatina
- 150 gr. de caramelos de limón
- 400 ml. de nata para montar
- colorante amarillo
- 200 gr. de queso de untar (yo usé Philadelphia)
- 150 ml. de leche
- 20 gr. de harina
Pulverizar bien los caramalos a golpes de turbo. Reservar.
Poner la mariposa y montar la nata, una vez montada añadir los caramelos en polvo y el colorante. Mezclar unos segundos.
Por último el queso. Reservar en en bol.
Poner la gelatina en agua fria. Calentar en el micro la leche y el azúcar y añadir la gelatina hidratada.
Un vez que se hay enfriado, echar a la mezcla que teniamos reservada y mezclarlo todo muy suavemente. Echar sobre la base y dejar en la nevera de dos a tres horas.
COBERTURA DE NARANJA
- 150 gr de caramelos de naranja
- 3 hojas de gelatina
- 230 ml. de leche
- 30 gr. de azúcar.
Como hemos hecho antes, lo primero pulverizar los caramelos.
Poner a hidratar la gelatina. Calentar la leche y el azúcar en el micro, echar el caramelo en polvo y la gelatina.
Dejar enfriar y echar sobre la capa de limón. Dejar reposar una hora. Yo la hice el dia de antes.
Una vez desmoldada, monté un brick de nata de 200 ml. con dos cucharadas grande de azúcar y medio sobre de gelatina de limón. Y asi la decoré.
Llevo unos dias sin poner nada. Tengo a toda la gente de vacaciones y claro, yo con mi dieta, mis padres como son mayores, pués comen más o menos lo mismo que yo.
Hoy he tenido un compromiso y he hecho este bizcocho, que me dió la receta una señora de aqui del pueblo, que sabe de mi pasión por la cocina y la reposteria. Espero que haya salido bueno, ya les preguntaré.
INGREDIENTES:
- 4 huevos
- 150 gr. de azúcar
- 1 tarrina de queso mascarpone
- 150 ml. de aceite de oliva suave
- 250 gr. de harina
- 1 sobre doble de gasificante del Mercadona
- 1 cucharadita de vainilla
PREPARACION:
Hecha en la Thermomix.
Poner la mariposa y echar los huevos y el azúcar. 5 minutos, vel.3. Añadir el queso, el aceite y la vainilla y mezclar 6 segundos a vel. 5.
Una vez todo bien mezclado, echar la harina con el gasificante tamizada, 5 segundos, vel. 7. Si no queda bien mezclado, se termina con la espátula.
Horno 180º de 30 a 40 minutos.
