GALLETAS DE FRESA

Hago muy pocas galletas, pués no me salen muy bien, pero vi esta receta en el blog Mi dulce tentación y probé a hacerlas y, la verdad quedaron muy buenas y muy suaves.

INGREDIENTES:
- 100 gr. de mantequilla en pomada
- 150 gr. de azúcar
- 1 huevo
- 1 yogourt griego (como no tenia, le puse uno natural)
- 225 gr. de harina
- 25 gr de Maizena
- 1/2 cucharadita de levadura
- 1/2 cucharadita de canela
- 120 gr. de fresas cortadas pequeñitas
- Azúcar para espolvorear

Lo primero que hice fue juntar las dos harina, la levadura y la canela, tamizarlas y reservé.
Estas galletas las hice en la Kitchen; batir bien el azúcar con la mantequilla, hasta formar una crema. Agregamos el huevo y el yogurt y mezclamos. A continuación, echar las fresas. Las próximas que haga, echaré las fresas lo último, pues se me deshicieron la mayoria. Por último ir añadiendo poco a poco la mezcla de harinas, levadura y canela.
Las ponemos en una bandeja de horno con papel sulfurizado ayudadas por una cuchara; espolvoreamos un poco de azúcar por encima.
Horno 170º - unos 20 minutos.