Se los hice a una amiga para su cumpleaños y una invitada, que los comió los originales en Portugal, dijo que sabían exactamente igual.
Hoy tenían mi hijo y mi nuera un compromiso y les he hecho unas cosillas, entre ellas estos pastelitos.
ELABORACIÓN
Lo primero que hago es el almibar, asi está más rato infusionándose.
- 100 gr de azúcar
- 100 ml de agua
- la piel de medio limón
- medio palito de canela
Se pone al fuego y en el momento que empieza a hervir hay que tenerlo un minuto. Reservar.
En un placa de hojaldre refrigerada, hacemos 12 discos (yo tengo la medida de una taza, siempre lo hago asi) y se colocan en una bandeja de magdalenas o cup cakes.
Y ya por último la crema.
- 200 ml de nata
- 100 ml de leche
- 1 huevo
- 2 yemas
- 30 gr de maicena
Batir todo bien y añadir poco a poco el amibar.
Rellenar el hojaldre y al horno precalentado a 200º, unos 30 minutos, según el horno.
Aquí están ya preparados para meterlos.
Recien sacados del horno.
Y ya preparados para que se los lleven. Como tenia que hacer más, he doblado las cantidades.
Pues la verdad que los has bordado, te han quedado perfectos. Besicos
ResponderEliminarMuchas gracias, un abrazo.
ResponderEliminarMuchas gracias, ahora mismo paso por el tuyo. Un abrazo.
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