Hoy hace mi padre 87 hermosos años y como no son de tartas, prefieren bizcochos, encontré esta receta en una revista y la verdad, que les ha gustado muchísimo.
INGREDIENTES:
- 450 gr de manzanas (yo he puesto 6 Golden, pues eran pequeñas) + 2 para decorar
- 400 gr de azúcar
- 400 gr de harina
- 4 huevos
- 280 ml de aceite de girasol
- 3 sobres dobles de gasificante de Mercadona
- Azúcar y canela para espolvorear
- 2 cucharadas grande de mermelada de manzana ( yo he puesto de melocotón)
- 2 cucharadas grande de agua
Echar en la Thermomix o en un vaso batidor las manzanas, solamente quitando las pepitas, con la piel, el azúcar, los huevos y el aceite. Batir bien, Añadir la harina tamizada con los gasificantes y volver a batirlo todo bien hasta que esté todo bien unido.
Volcar en un molde grande, previamente untado con mantequilla y adornar con las dos manzanas, peladas y a láminas.
Horno 200º unos 40 minutos.
Mezclar las dos cucharadas de mermelada y el agua y con un pincel de silicona, untar la coca recién salida del horno.
Estas galletas las vi ayer por internet y vi que tenían muy buena pinta, asi que hoy me he puesto manos a la obra.
INGREDIENTES:
- 80 gr de chocolate negro
- 80 gr de chocolate con leche
- 80 gr de chocolate blanco
- 350 gr de harina de repostería
- 1 cucharadita pequeña de bicarbonato
- 80 gr de azúcar
- 80 gr de azúcar moreno
- 180 gr de mantequilla a temperatura ambiente
- 1 huevo
- 1 yema
En Themomix, poner los chocolates 5 segundos, velocidad 5
Las que no tengáis, ir haciendo con el cuchillo trocitos pequeños; si teneis alguna picadora la podeis usar.
Mezclar el resto de ingredientes y amasar todos juntos.
En la Thermomix, 2 minutos, velocidad Espiga.
Una vez todo bien amasado, hacer un rulo con papel film bien prieto y guardar en la nevera como una hora.
Hacer rodajas como medio centímetro y poner en la fuente de horno con papel vegetal.
Horno precalentado 180º de 12 a 15 minutos.
Este pastel es muy fácil de hacer y muy rico, en casa gusta mucho y lo hacemos muy a menudo.
Este molde es el que uso yo, para desmondarlo bien.
INGREDIENTES:
- un paquete de pasta brisa, también lo podeis hacer de hojaldre
- 300 gr de calabacín
- 200 gr de cebolla
- 3 huevos
- 100 gr de queso parmesano
- 200 ml de nata
- 20 ml de aceite
Poner en el molde la masa, pincharla con un tenedor y encima de un papel de horno se pone peso.
Horno 180º 15 minutos.
Yo la hice con la Thermomix, pero os lo pongo para que lo podáis hacer de manera normal.
Poner aceite en una sarten y pochar bien la cebolla y el calabacín; añadir un poco de sal. Una vez hecho, batir bien con los demás ingredientes, que quede todo bien mezclado. Echar en el molde que ya lo habremos sacado del horno y quitado el peso y hornear a 180º unos 20 minutos.
Como veréis, un plato muy sencillo y muy rico.
Iba a hacer bollos suizos, pero con esta receta la masa estaba intratable, casi no le podía manejar, asi que me he decidido por hacer un par de tortas y la verdad, el experimento no ha salido mal del todo.
INGREDIENTES:
- 170 ml de leche
-75 gr de azúcar
- 120 gr de mantequilla
- 40 gr de levadura fresca
- 3 huevos
- 550 gr de harina de fuerza
- 1 cucharadita pequeña de sal
PARA CUBRIR:
- Huevo
- Azúcar
- Unas gotas de agua
Leche, azúcar y mantequilla ponemos 3 minutos, Velocidad 2, temperatura 40.
Pasado el tiempo añadimos los huevos y la levadura 5 segundos, velocidad 4. Echar la mitad de la harina y mezclaremos 15 segundos, velocidad 6 y terminamos de poner el harina sobrante con la sal a velocidad espiga, 3 minutos.
Dejar en el vaso, tapado con un paño y con el cubilete, hasta que la masa suba.
Una vez que haya subido bien la masa, ponerla a desgasificar 1 minuto a velocidad espiga.
Poner un poco de harina en la encimera y hacer los bollitos y como lo he hecho yo.
En la bandeja del horno, untar bien con huevo, hacer una abertura en el centro y llenarla con azúcar mojada con unas gotas de agua.
Horno 250º, de 10 a 15 minutos.
Preparados para meter al horno
Y ya sacados del horno.
El otro dia vi estas tortas en el blog que más sigo: LA JUANI DE SEVILLA y vi lo sencillas que eran y hoy las he hecho. La verdad es que ya no quedan ni las migas, las tendré que hacer más a menudo porque les han gustado muchísimo.
HECHAS EN LA THERMOMIX
INGREDIENTES:
- 130 ml de agua
- 70 ml de aceite
- 100 ml de leche
- un cubito de levadura fresca
- 450 gr de harina de fuerza
- 40 gr de azúcar
- 1 cucharadita pequeña de sal
- Aceite y azúcar
Echar los líquidos y programar 2 minutos, 40º, V1
Levadura, 4 segundos, V4
Harina, azúcar y sal, 4 minutos, Velocidad espiga
La he puesto en un bol tapado con papel film hasta que ha duplicado. Amasar un poco con las manos y dividirla en 3 partes.
Darles forma redonda, o como os salga, untarlas bien con aceite y añadir un puñado de azúcar por encima. Meter bien las yemas de los dedos, que queden bien hondos y dejar reposar otro rato tapadas con un paño.
Horno 250º unos 10 minutos aproximadamente.
Muy fáciles de hacer y la masa muy manejable.
Hola amig@s, cuanto tiempo sin publicar en el blog, es que siempre estamos a dieta y vario poco, espero de ahora en adelante, ir publicando más a menudo.
Esta tarta la hice el otro dia para el padre de mi nuera que fue su cumpleaños, tenia poco tiempo, asi que me puse a mirar bases de bizcochos que tengo por casa y di con este que es muy sencillo.
Tuve que hacer dos bases de bizcocho para que quedara algo grandecillo, os pongo los ingredientes de uno solo.
INGREDIENTES:
- 4 huevos grandes
- 1 vaso de aceite de girasol
- 1 vaso de leche
- 1 vaso de azúcar
- 2 vasos de harina
- 1 sobre doble de gasificante de Mercadona
- 2 cucharadas grandes de chocolate puro Valor
De lo más sencillo del mundo: batir todos ingredientes bien con la batidora o la Thermomix (la harina la tamicé)
Horno 170º precalentado, unos 30 minutos aproximadamente.
Para adornarla puse:
- 1 litro de nata montada
- Mermelada de frambuesas
- Virutas de chocolate gruesas
Montaje:
Untar la capa de abajo con la mermelada y añadir nata a gusto.
Poner la otra capa y adornar a gusto. Como veis yo lo hice con nata y las virutas de chocolate.
Animaros hacerla que es muy fácil y me han dicho que estaba buenísima.
Cuánto tiempo sin publicar nada, pero es que en mi casa la comida tiene muy poca variación: verduras y plancha; alguna vez se hace algún que otro plato, especialmente los días de fiesta y postres también muy pocos, como estamos todos a dieta.
Esta torta, como no es de mi profe ANA SEVILLA y he aprovechado para hacerla pues tenia que hacer un regalo.
INGREDIENTES:
- 4 huevos
- 250 gr de azúcar
- 1 pizca de sal
- 130 ml de nata
- 120 ml de aceite de girasol
- 260 gr de harina
- 1 sobre doble de gasificante de Mercadona
- Ralladura o esencia de limón
Precalentar el horno a 175ª
Batir bien los huevos con el azúcar hasta que blanqueen, añadir la nata, el aceite y el limón y batir otro poco.
Tamizar la harina con el gasificante y la pizca de sal, mezclar bien y echar a un molde previamente engrasado.
De 30 a 35 minutos aproximadamente.
Como veis, muy sencilla y fácil.
